Pilarica es una empresa con sede en Valencia (España) especializada desde hace más de 100 años en ayudar a la Industria Alimentaria en el desarrollo de productos de éxito mediante el diseño y fabricación de fórmulas con especias, aditivos y todo tipo de ingredientes.
Soluciones integrales funcionales, flexibles y seguras.
Soluciones específicas, adaptadas a las necesidades de cada producto que optimizan el proceso productivo del fabricante y aportan valor:
CÁRNICOS CURADOSJamón curado
Chorizos
Salchichones
Especialidades curados
CÁRNICOS FRESCOS
Burguer Meat
Longanizas y butifarras
Salchichas
Hamburguesas y albóndigas
Carne picada
Chorizos frescos
Inyectados frescos
Adobos y pinchos
Cárnicos salmuerizados
CÁRNICOS COCIDOSMortadelas
Salchichas
Patés
Morcón
Morcillas
Jamones
Rotis
Fiambres
Inyectados cocidos
Salmuerizados cocidos
• Bases saborizantes
• Bases aromáticas
• Bases colorantes
• Bases conservadoras
• Bases espesantes
Individual o conjunta
El fabricante puede emplear estas bases de forma individual o combinada según las necesidades del producto, consiguiendo:
• Mejoras en el producto final.
• Ajustes rápidos en proceso cuando cambian las condiciones del resto de materias primas o las condiciones del proceso.
• La personalización del producto para cumplir con requisitos del cliente.
CÁRNICOS CURADOS
Chorizos
Salchichones
Especialidades Curados
Jamón Curado
CÁRNICOS FRESCOS
Burguer Meat
Longanizas y butifarras
Salchichas
Hamburguesas y albóndigas
Carne picada
Chorizos frescos
Inyectados frescos
Retenedores frescos
Adobos y pinchos
Cárnicos salmuerizados
CÁRNICOS COCIDOSMortadelas
Salchichas
Patés
Morcón
Morcillas
Jamones
Rotis
Fiambres
Inyectados cocidos
Salmuerizados cocidos
• Hortalizas deshidratadas
• Especias
• Fibras Alimentarias
• Espesantes
• Cereales sin gluten
• Aromas
• Retenedores
• Harinas• Bases espesantes
CÁRNICOS FRESCOSBurguer Meat
Longanizas
Salchichas
Hamburguesas
Carne picada
Chorizos
Inyectados frescos
Retenedores frescos
Adobos
Cárnicos Salmuerizados
CÁRNICOS COCIDOSMortadelas
Salchichas
Patés
Morcón
Morcillas
Jamones
Rotis
Fiambres
Inyectados cocidos
Salmuerizados cocidos