Desde su fundación en 1991, Reischl ha sido reconocidos como un socio de confianza en la industria y el arte de la transformación de carne. Sus fortalezas radican en la creatividad y la innovación, con las que desarrollan soluciones técnicas individuales para el procesamiento industrial de jamón. Gracias a un alto nivel de fabricación interna, siempre pueden adaptarse de manera flexible a las necesidades de los clientes. A pesar de su larga trayectoria, es una empresa familiar joven, dinámica y ambiciosa, con la cercanía al cliente, la integridad y la fiabilidad como principales prioridades.
Equipo básico
Independientemente del tipo de carne, ya sea aves, cerdo o pescado, y de si es un producto con o sin hueso, los inyectores de la serie RPI están perfectamente equipados para todas las aplicaciones. Gracias a la dinámica de fluidos optimizada, el monitoreo de presión y las bombas controladas por frecuencia, se garantiza una reproducibilidad precisa de los resultados, sin importar la cantidad de inyección o el tamaño de la máquina. El enfriamiento en línea asegura temperaturas óptimas durante el proceso de salmuera, mientras que la reutilización integrada de salmuera residual actúa como una herramienta inteligente de gestión de desechos para evitar la sobreproducción de salmuera. El control inteligente de la bomba de circulación previene la sedimentación de partículas suspendidas en la salmuera, garantizando resultados continuos. Todos los componentes de la máquina son fácilmente accesibles, lo que permite una limpieza y mantenimiento sencillos. El modelo de entrada, el RPI 46, ofrece un punto de partida sólido. A partir del modelo RPI 66/123, están disponibles diversas variantes de equipamiento que permiten adaptar la máquina de manera individual a las condiciones de producción. Para mayor eficiencia, todos los inyectores pueden integrarse en sistemas en línea a través de cintas transportadoras y están preparados para acceso remoto como estándar, sin necesidad de conexión a la red del cliente. CARACTERISTICAS
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