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PRODUCTOS

  • Reducción de tamaño

Rebanadora AE 5000 2D

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Especificaciones

 
Ancho de cinta:
Disponible en 12” y 20”
Intervalo de temperatura:
Desde 25º F hasta completamente cocida y sacada del horno
Intervalo de corte:
1/8” - 3”
Capacidad:
Mas 5.000 lbs / hora
Velocidad máxima de cinta:
40 ft/min
Abertura de alimentación:
Para productos de hasta 5” de alto x cualquier longitud
Requisitos eléctricos:
Corriente alterna trifásica, disponible en voltajes de 240 / 380 / 415 / 480
Caracteristicas 
  • Línea de procesamiento Carruthers 1D para cortar músculos enteros, carnes frescas o cocidas y otros productos en tiras o filetes.Corta con precisión, incluso los productos más delicados, así como las carnes más duras.
  • El sistema de corte patentado que utiliza cintas transportadoras que sostienen y controlan el producto, equipadas con cuchillas que funcionan a pocas revoluciones por minuto, asegura unareducción de tamaño precisa y consistente sin rasgar ni arrancar el producto.Ello crea unas partículas mínimas que garantizan un corte de máxima calidad.
  • La gran abertura de alimentación permite cortar productos de hasta 5″ de alto y de cualquier longitud.
  • Diseñada para conservar la humedad del producto cargándolo y descargándolo suavemente, con lo que se minimizan las roturas y se maximiza la producción de dados.
  • Diseñada para procesar productos “duros” o “frágiles”.Rebana, corta en dados y en tiras y conserva la orientación del grano, además de poder cortar cualquier tamaño desde 1/8″ a 4.”
  • Diseño de procesamiento de flujo continuo que permite una integración fluida en cualquier línea de procesamiento.No es necesario procesar por lotes.
  • Corte productos fríos de hasta 25ºF o productos frescos a temperaturas refrigeradas, así como completamente cocidos y salidos del horno.No es necesario enfriar o templar la carne para un corte fresco.
  • Intervalo completo de corte desde  tiras de 1/16” hasta rebanadas de más de 3” con la misma máquina
  • Marlen International también ofrece  componentes Carruthers para la rebanadora AE 5000 1D.
  • Fabricada en Estados Unidos
Información Técnica 
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Descripción del Producto

AE 5000 2D es una cortadora en dados de dos dimensiones de músculos enteros, carnes cocidas o frescas y otros productos que deja la altura natural del producto como tercera dimensión. Capaz de rebanar, cortar en dados y en tiras en una sola máquina.

Folletos

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AdvantEdge Series Dicers-Slicers Brochure
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